大河财立方记者 陈薇

春节临近，被誉为“红枣第一股”的好想你（002582），电商团队的办公室里格外忙碌。

这家深耕红枣行业30余年的企业，始终围绕一颗枣“打转”：通过清洁、去皮、蒸制等工艺革新，让红枣完成了从“灰头土脸”的原料果，到“黑金滋补”爆品的奇妙变形，更在拼多多的赋能下，精准对接千家万户的年货需求。

(资料图)

好想你拼多多电商运营团队

新工艺破解吃枣的“痛点”

从小在河南长大的程女士，曾是红枣的“绝缘体”。

“小时候爸妈从大集买的红枣，表面总裹着一层浮灰，得淘洗好几遍；晾干的枣口感干巴，枣核硌牙、枣皮卡嗓子，孩子吃还怕卡喉。”程女士的吐槽，道出了不少人吃枣的痛点。

但今年备年货时，好想你的“红枣全家福”却彻底改变了她的看法——红袋装去皮去核枣，解决了皮核困扰，开袋即食毫无负担；黑褐色袋装三蒸三制枣，软糯回甘，成了孩子糖果的健康平替；绿袋装九蒸九制黑金枣，低GI属性则打破了家中老人想吃枣又怕升糖的矛盾心态。

这一套精准击中不同人群需求的“组合拳”，藏着好想你30余年的工艺积淀。

“好想你给红枣的第一道改变，就是给红枣‘洗澡’。”好想你电商负责人曹龙伟表示，品牌率先通过六道精细化清洗工艺，让红枣达到“开袋即食”的免洗标准，兼顾软糯口感与嚼劲，从根源上解决了传统红枣脏、干的问题。

在此基础上，团队进一步攻克去皮去核技术，推出“小鲜肉”去核枣等产品，凭借极致便捷性，在传统渠道积累下良好口碑。

数据赋能打造“黑金”爆品

早在2020年，好想你就正式开启了在拼多多的渠道布局。品牌相关负责人表示，相对于传统渠道，新电商对商家产品的创新、迭代提出了更高要求，而拼多多“小二”通过平台销售数据的洞察，在新品开发方面为好想你提供了支持，带动品牌旗下的芝麻丸、枣仁派等多个大单品，上线拼多多后相继成为年度爆款，这也印证了平台数据赋能的价值。

2025年，拼多多“小二”敏锐关注到，平台上不少白牌商家主打“三蒸三晒”工艺红枣产品，但头部品牌相关产品稀缺，随即向好想你传递这一市场信号。

电商团队收到拼多多平台小二反馈的市场消费风向后，迅速启动跨部门协同机制，与研发部门展开深度对接研判，发现这一市场需求趋势，与好想你董事长石聚彬提出的 “三蒸三制枣”产品构想高度契合，形成战略与市场的双向呼应。好想你产品研发团队从《齐民要术》古法智慧中汲取灵感，结合现代生产标准优化工艺，推出“三蒸三制”与“九蒸九制”两款升级版产品，避开传统红枣“晒制易沾灰”的短板，采用红枣熟化工艺，让枣肉发生美拉德反应：其中，“九蒸九制”款历经72小时熟化，枣肉颜色由红转黑成为“黑金枣”，质地如阿胶般软糯，甜中微苦，兼具风味与滋补属性。

这款“黑金枣”更意外打破了红枣“女性专属”的刻板印象，收获大批男性消费者青睐，成为春节送礼的热门选择。

一颗红枣的变形记

“拼多多用户追求极致性价比，但我们绝不能降质，所以在产品形态上做了更多适配优化。”好想你拼多多渠道负责人表示，品牌针对平台消费特性，打造了一套专属“变形”方案。以核心去皮去核枣为例，其在其他平台采用318克纸盒包装，适配礼品需求；在拼多多则升级为320克袋装包装，通过简化包装压缩成本，降低单克价，更贴合平台用户消费习惯。

针对拼多多用户以家庭囤货为主的消费场景，好想你还做了诸多细节调整：将礼盒装改为更实惠的家庭装，单粒包装升级为多颗粒装，方便消费者随手抓取食用或搭配腊八粥、蒸枣花馍。

“枣还是那颗工艺升级的好枣，只是换上了适配渠道的‘外衣’。”上述负责人说，这种精准适配让产品快速扎根平台，今年年货节期间，好想你的团圆锦礼、健康礼等年货产品一上线，拼单量均迅速突破2万斤。

产品的热销，也带动了好想你在拼多多平台服务与布局的同步升级。为应对春节期间快递停运、线下店铺打烊的行业痛点，好想你在拼多多率先启用了至少10个AI直播间，打造24小时不打烊的“数字守岁人”，全方位保障消费需求不中断。

“哪怕腊月二十九半夜，消费者想下单备年货，AI主播也会实时讲解‘九蒸九制枣’的功效、礼盒产品的组合搭配。”上述负责人介绍。

除了全天候值守的AI主播，好想你也计划今年在拼多多平台上，开设店铺矩阵触达更多的消费者，同时叠加平台百亿补贴、多人团等活动，让红枣跨越地域、口味的限制，走上更多消费者的餐桌、零食架。